Brochetas de carne molida
Satisfacción instantánea, sabor inigualable.
Ingredientes
- 500 gramos de carne molida de res
- 1 cebolla pequeña, finamente picada</li>
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 huevo
- 1/2 taza de pan rallado
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de pimentón
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- Sal y pimienta al gusto
- Palillos de brocheta, previamente remojados en agua
Preparación
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En un tazón grande, mezcla la carne molida con cebolla, ajo, huevo y pan rallado.
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Añade el comino, pimentón, orégano, sal y pimienta.
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Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
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Ahora, toma porciones de la mezcla y forma pequeñas albóndigas alrededor de los palillos de brocheta, presionando bien para que la carne se adhiera.
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Precalienta una parrilla o sartén a fuego medio-alto y coloca las brochetas en ella.
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Cocina durante 10-12 minutos, girándolas para una cocción uniforme.
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Cuando estén bien cocidas y doradas, retíralas
Ahora, toma porciones de la mezcla y forma pequeñas albóndigas alrededor de los palillos de brocheta, presionando bien para que la carne se adhiera.