Universidad de la Carne

Conociendo la parrilla

A través de nuestros diferentes módulos y sus respectivas clases te ayudaremos a saber como preparar platillos deliciosos, desde cómo escoger la carne en H-E-B hasta cómo cocinarla.

Modulo 01 - Antes del Sartén

Sabemos que ya te urge salir a la cancha, prender el fuego y demostrar todo lo que puedes cocinar, pero, hay algunas cosas que tienes que saber antes de echar la carne al sartén. En este Primer Ciclo veremos todo lo que necesitas para tener un mejor debut en tu temporada como rookie.

Clase 01 Principiante
1 hora de contenido + Practica @limon
¿Cómo escoger la carne?
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Clase 02 Principiante
1 hora de contenido + Practica @limon
Cuidados de la carne antes de cocinarla.
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Clase 03 Principiante
Aprende con Ricky Limón
Conociendo el marinado
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Clase 04 Principiante
Aprende con Ricky Limón
El condimento perfecto
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Clase 05 Principiante
Aprende con Ricky Limón
De dónde provienen los cortes de res
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Prender un asador tiene su chiste, no solo es echarle un cerillo y dejar que la magia suceda, pero no te preocupes en este módulo aprenderás cómo prenderlo sin problemas y aprovecharlo al máximo.

Clase 01 Principiante
1 hora de contenido + Practica @limon
Encendiendo el carbón
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Clase 02 Principiante
Una parrilla rechinando de limpia y con mucho sabor
Limpiar la parrilla
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Clase 03 Principiante
Es tu turno de tomar el control del fuego
Aprende con Ricky Limón
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Clase 04 Principiante
El último paso antes de la hora de la verdad.
Temperatura del carbón
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Clase 05 Avanzado
Al final todos van a sacar la carnita para que la disfrutes, pero es importante que conozcas las diferencias y sus ventajas.
Tipos de asador
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